野菜の「生活生理」の理解に基づく、効果的、効率的な野菜蘇生を実現する装置です。
冷水の圧力噴霧とオゾンガスにより、野菜の蘇生に必要な適度な水分・ミネラル・酸素を効率的に補給しながら品温を下げるため、野菜の鮮度が長く保持されます。
コンテナに入れたまま投入するので、作業効率がアップします。
350×500×300Hのコンテナが同時に２ケース入ります。
30ケース／時の処理が可能です。
350×500×300Hのコンテナが同時に２ケース入ります。
30ケース／時の処理が可能です。
（２分～４分）
コンテナ取り出し後は、濡れたペーパータオル等をかけて蘇生庫内に移動して保管してください。
